7 линий
Сейчас на Комбинате работает 7 линий по производству хлебобулочных изделий: линии по производству традиционных классических формовых хлебных изделий, линии по производству батонов по разным технологиям, линии по производству ремесленных подовых бездрожжевых хлебов
«сердце» комбината
В 2021 году введено в эксплуатацию новое заквасочное отделение, своего рода «сердце» комбината, и сегодня мы можем использовать закваски не только холодного, но и теплого брожения, а процесс выращивания закваски происходит в автоматическом режиме
Особые рецептуры
Благодаря особым рецептурам с применением заквасок получается удивительно ароматный хлеб – это когда надломишь хлеб, и аромат расходится по всему дому
